设中幼网为首页
RSS订阅 | 手机版 | 微信订阅 | 加入收藏 | 网站地图
百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

资讯教案
故事视频
园长图库
机构专题
首页 > 营养美食 > 饮食指南 > 正文

蟹爪排叉

2007-01-30 来源：网络 作者：网络 收藏 复制地址
转载：
蟹爪排叉主料：面粉７５０克，鸡蛋２００克。

　　辅料：精盐２０克，清水２００克，植物油３公斤（实耗３００克）。

　　制法：（１）先将鸡蛋磕入盆内加入精盐、清水、面粉和成面团，再将其搓揉光滑，醒３０分钟，擀成薄面片，撒上淀粉面，叠起合成长条，切成６厘米宽、１５厘米长的排叉条。（２）拿出两个排叉条叠在一起，将两头折起，中间顺切１５刀，撒开成单片后，再将两单片套翻一下，投入六成热的油锅内，用筷子将排叉挑一下，使之蓬起，炸成金黄色，捞出即成。

　　特点：咸口，酥脆，色金黄。

　　制作关键：此排叉要多放些鸡蛋，不要放矾碱。要用温油炸，油温过高容易炸糊。







⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

  • 分享到手机/微信/QQ

  • 学前教育网微信公众号

  • 333美丽童话公众号

  • 中幼网QQ公众号

  • 幼教圈QQ公众号

 
 
【 营养美食搜索 】  【 加入收藏 】  【 告诉好友 】  【 打印本文 】  【 违规举报 】  【 关闭窗口 】

想要吗

推荐内容

整合教案

主题教案

社会教案

托班教案

推荐内容

语言教育论文

健康教育论文

科学教育论文

社会性培养论文

推荐内容

营养保健

饮食指南

食疗

美食厨房

德育报学前教育微信公众号欢迎您关注

亲子早教

教育理论

热点专题

2020家庭教育指导师培训班日程安排

热门排行

统计代码
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信关注幼教圈 下载中幼手机端 关注幼教圈微信 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
网站简介|服务条款|本站动态|合作加盟|联系我们|帮助系统|招聘信息

Copyright © 2013-2025 中幼网(www.zgchild.com) 粤ICP备11062658号-3