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秋季饮食应以滋阴润燥为主适当进补

2011-07-07 收藏 复制地址
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新华网银川8月26日专电(记者曹健、邵海军)银川市食品安全委员会日前发布秋季食品安全温馨提示,秋季饮食应以滋阴润燥为主,适量进补。

    据介绍,秋季食物吃得丰富很重要,既补充了夏季的消耗,又为越冬做准备。秋季饮食要注意适量,不能放纵食欲,摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人容易发胖,大大肉等易上火的食物尽量少吃,在吃海鲜或烧烤时一定要注意新鲜度。

    秋季饮食应以滋阴润燥为主,如猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、等,这些食物与其它有益食物或中药配伍,则效果更佳。

    根据中医营养学原则,秋季饮食中应少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物,应当多吃一些水果蔬菜,增加脏的功能,这样可抵御过盛肺气的侵入,冬瓜萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果香蕉等都是不错的选择。

    另外,秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮、蒸食、熬制、煮饭等。南瓜能改善秋燥症状,还可以治病,多吃南瓜也可以用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率,南瓜又为补血之妙品。




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