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幼儿点菜权,轻松搞定孩子“偏食”小毛病

2007-01-20 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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幼儿不喜欢吃胡萝卜,可以让他吃南瓜,因为两者都富含胡萝卜素;幼儿不爱喝牛奶,可以让他喝酸奶,因为它们都是钙质的优良来源。菜场里至少有几十种蔬菜,这些蔬菜的营养价值大同小异,幼儿应该有权选择吃什么。更何况,自己“点”的菜,吃起来当然就更香了。

  挑选食物不等于“偏食”

  俗话说:尝遍百果能成仙。从小培养宝宝的饮食习惯,让他口味“杂”些,食谱宽些,幼儿摄取的营养也会更全面。

  可是,幼儿有没有选择食物的权利呢?你有没有必要因为幼儿不爱吃某样菜,而在饭桌上和幼儿较劲儿呢?营养学家认为,吃饭时高兴比什么都重要。

  幼儿不喜欢吃胡萝卜,可以让他吃南瓜,因为两者都富含胡萝卜素;幼儿不爱喝牛奶,可以让他喝酸奶,因为它们都是钙质的优良来源。菜场里至少有几十种蔬菜,这些蔬菜的营养价值大同小异,幼儿应该有权选择吃什么。更何况,自己“点”的菜,吃起来当然就更香了。

  大多数幼儿对餐桌上的菜肴是没有“成见”的,今天爱吃黄瓜,明天爱吃冬瓜,只要吃的时候有新鲜感,他就爱吃。很多幼儿对食物的记性也很差,上个星期还说不爱吃的菜,下个星期又会吃得香着呢!所以,你不必为了幼儿吃什么,不吃什么而和他较劲儿,最后闹得幼儿只能挂着眼泪吃饭。

  当然,家长有责任对幼儿进行营养教育,这种教育可以渗透在带幼儿去采购的时候、让幼儿在厨房帮忙的时候。饭桌上讲究用餐的氛围,如果端上一盘炒胡萝卜丝,就对幼儿说:“不许挑食,不准不吃胡萝卜。”那幼儿的好心情就被你破坏了。其实,你可以略施烹调小计,把胡萝卜剁碎,和肉一起做馅,炸小丸子、包小饺子,幼儿准能一口一个。

  别给幼儿随便戴上“偏食”的帽子

  合理、平衡的膳食应该包括这几类食物,也就是膳食宝塔的那几层:五谷加薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、牛奶大豆及其制品。

  严格地说,幼儿只有对某一类(或某一层)食物吃得极少或不吃,才算得上“偏食”。在日常生活中,如果幼儿出现以下任何一个“症状”,你就应该注意幼儿是否“偏食”了。

  症状一:每次吃饭,不吃小碗里的米饭或面食,光吃肉就饱了。

  症状二:看见青菜,要么不吃,要么含在嘴里咂咂味儿就吐了。

  症状三:最爱吃鸡蛋,一天至少要吃三四个,打出的饱嗝都带着蛋味儿。拉屎的时候却总是很困难。

  症状四:贪食油炸食品,一次吃的量可以顶一天的饭量。

  症状五:就爱喝牛奶、吃酸奶、啜吸“奶昔”,不正经吃饭。

  当然,还有光爱吃水泡饭不吃菜等等,他们也属于有偏食倾向的宝宝。

  治疗“偏食”的处方

  处方一:饥。

  控制幼儿的零食供应,以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。您可以给幼儿安排适当的活动,让幼儿在饭前有饥饿感,这样,他就会“饥不择食”了。

  处方二:变。

  主食和副食要经常变花样,您应该学会利用食物的色、香、形来诱惑宝宝。这样,在食物入口之前,幼儿会通过视觉、嗅觉而产生食欲,他的消化液也会提前分泌,食物吃到口里后,就会觉得特别美味了。

  处方三:带。

  家长首先不能偏食。饭菜上桌后,您要带头叫好,吃得津津有味,这样准能把宝宝的馋虫引出来。

  处方四:配。

  多烧一些组合菜,因为荤素搭配能相互借味。例如,改炒鸡蛋为西红柿炒鸡蛋,改卤猪肝为甜椒炒猪肝。

  处方五:馅。

  把菜、肉剁碎了做馅。饺子最“包容”,有粮、有菜、有肉,不妨让幼儿多吃些。

  处方六:查。

  如果幼儿严重偏食,就得去医院查查。贫血、缺锌、寄生虫等原因都会影响人的“口味”。值得一提的是,如果没有查出生理上的原因,还要检查是否是心理因素导致了幼儿偏食。




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