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蒜苔炒香干:居家营养美食(夏未幼儿健康饮食推荐)

2011-08-10 收藏 复制地址
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蒜苔可做荤菜也可做素菜,并且做汤也很美味等等,许多的小宝宝也都比较喜欢吃蒜苔, 敬请大家关注更多的有关居家饮食的美味食品吧,不回让人失望的噢!

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2.维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。是居家常吃的营养美食,以下就来看看其相关的做法吧!

材料:蒜苔   豆腐干

做法:

    1、蒜苔切段、香干切细条状

    2、蚝油和生抽,加入清水小半碗搅匀,调成汁备用

    3、热锅,放少许植物油,油烧热后先放蒜苔,稍炒几下

    4、随后加入香干翻炒均匀

5、倒入调味汁,炒匀

6、汤汁煮开后,慢慢翻炒收汁即可

饮食常识小推荐

蒜苔炒腊肉的做法:   

原料:蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。   

制作:   

     1.将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片;   

     2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;   

      3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜薹,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

 


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