做法:将鸡毛菜洗净沥水后放在汤盘内;瘦肉馅掺入面包渣、淀粉、葱末、姜末、酱油、精盐、香油,搅拌均匀,做成4个肉丸,放入热油中炸至微黄,码入汤盘内的鸡毛菜上;加少许开水、酱油,上屉蒸20分钟即成。
做法:将鸡毛菜洗净沥水后放在汤盘内;瘦肉馅掺入面包渣、淀粉、葱末、姜末、酱油、精盐、香油,搅拌均匀,做成4个肉丸,放入热油中炸至微黄,码入汤盘内的鸡毛菜上;加少许开水、酱油,上屉蒸20分钟即成。
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