做法：（１）将面发酵对好碱后待用；
（２）金针菜洗净切成末；
（３）炒锅上火，注入花生油烧热后下葱，姜末略炒，随后放入肉末，煸炒，再加入鸡汤，酱油，精盐，烧开后用水淀粉勾芡，放入金针菜末，香油拌匀；（４）将面团揪成２０个剂，擀成圆皮，包入金针肉末馅，做成小包子，入屉蒸２０分钟即成。
做法：（１）将面发酵对好碱后待用；
（２）金针菜洗净切成末；
（３）炒锅上火，注入花生油烧热后下葱，姜末略炒，随后放入肉末，煸炒，再加入鸡汤，酱油，精盐，烧开后用水淀粉勾芡，放入金针菜末，香油拌匀；（４）将面团揪成２０个剂，擀成圆皮，包入金针肉末馅，做成小包子，入屉蒸２０分钟即成。
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