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小雅·亚幼网2017幼儿美术大赛征稿啦~

爱它吧 春天就是韭菜当道

2016-03-27 收藏 复制地址
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韭菜富含膳食纤维及多种维生素。韭菜中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,避免便秘,降低肠癌的发生几率。韭菜中的挥发油和硫化合物能消毒杀菌,提振食欲,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制效果。

韭菜和小麦苗,估计好多人傻傻分不清楚。咱们今天要聊的是韭菜。

韭菜分为春韭和夏韭,春韭较鲜甜,现在吃正是时候。夏韭微带苦涩,且较不易被消化。咱们平常吃的韭黄,是在韭菜成长时隔绝阳光,以避免叶子变绿而变成了黄色;韭菜花则是韭菜的花苞。韭黄和韭菜花的口感较平和。

韭菜富含膳食纤维及多种维生素。韭菜中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,避免便秘,降低肠癌的发生几率。韭菜中的挥发油和硫化合物能消毒杀菌,提振食欲,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制效果。

常吃韭菜有助于血液循环,它所含的钾能改善高血压、心脏疾病症状;韭菜中的挥发性精油和含硫化合物,还能改善胆固醇过高的状况,可帮助降低血脂,并能扩张血管,预防动脉硬化,降低冠心病等心血管疾病的发生几率。

韭菜可行气活血,促进血液循环,并可消肿化淤,清除淤血。中医讲韭菜能补虚益阳,促进血液循环,温补身体,在一定程度上缓解慢性腰痛,且有壮阳固精的食疗功效。

 

 

吃完韭菜,口中易残留异味,可喝柠檬水去除。烹调韭菜时不宜加醋,以免破坏其中的营养成分。

韭菜的粗纤维含量高,肠胃消化吸收较差者不宜多食,以免引起腹胀。饮酒后、火气大或皮肤有炎症者都不宜食用。韭菜食用过量容易燥热、晕眩。有眼疾或大病初愈者,不宜食用韭菜。

韭菜的粗纤维含量高,肠胃消化吸收较差者不宜多食,以免引起腹胀。饮酒后、火气大或皮肤有炎症者都不宜食用。韭菜食用过量容易燥热、晕眩。有眼疾或大病初愈者,不宜食用韭菜。

 

 

韭菜可以做出很多花样:韭菜馅饺子、韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒鸭血、韭菜炒鱿鱼丝……趁着这吃韭菜的时令季节,你不妨试试。

韭菜可以做出很多花样:韭菜馅饺子、韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼、韭菜炒鸭血、韭菜炒鱿鱼丝……趁着这吃韭菜的时令季节,你不妨试试。

 


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