四川小吃：千层馒头|饮食指南|营养美食|中幼网

　　四川小吃：千层馒头

　　工艺：蒸法

　　千层馒头的制作材料：

　　精面粉500克，酵面50克，白糖50克，苏打粉适量，熟猪油少许。

　　千层馒头的特色：

　　色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。

　　教您千层馒头怎么做，如何做千层馒头

　　1.将面粉400克倒在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水调匀，揉搓成团，用湿布盖好，放2小时发酵后，再放入苏打粉、白糖、熟猪油揉匀。

　　2.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，分别在干面粉中搓揉40次，最后做成圆高桩馒头形，用湿布盖好饧10分钟，入蒸笼蒸约20分钟至熟即可。

　　千层馒头的制作要领：

　　1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

　　2.苏打粉用量要适当，过多面发黄；

　　3.入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

蜜果儿不是一颗糖，也不是一粒豆，他是——一只小红袋鼠！红袋鼠蜜果儿偷偷跑出妈妈的育儿袋，意外遇到了一...

...

1、老师在课堂上检查她布置的家庭作业，到小明时。小明说“老师，昨晚我家停电了。”老师问“那你一晚上都...

诸神的黄昏，整个天空都是玫瑰红色的，好像小王子的花。傍晚六点过十五分，阿狸走进了梦之城堡……...

四川小吃：千层馒头