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番茄果冻

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　番茄果冻

　　番茄果冻的制作材料：

　　主料：番茄汁

　　辅料：琼脂

　　调料：白砂糖

　　教您番茄果冻怎么做，如何做番茄果冻才好吃

　　1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉；

　　2、明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却；

　　3、待其凝固，即可倒扣出食用。

　　小提示：1、是喜欢有造型，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让番茄汁凝固后切成片。2、明胶是让番茄汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。
 






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