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药材米酒茶香鸭

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　药材米酒茶香鸭

　　药材米酒茶香鸭的制作材料：

　　主料：鸭半只斩块

　　辅料：药材一包（人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮。。。），老姜，蒜

　　调料：米酒头一杯（着是很香的米酒，味道浓郁，酒精挥发后使鸭汤更具风味），盐

　　教您药材米酒茶香鸭怎么做，如何做药材米酒茶香鸭才好吃

　　秋意盎然，气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。。。

　　做法：

　　鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水／一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
 






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