做法：（１）牛肉洗净剁烂，加入酱油、精盐拌匀；大豆芽菜去外皮再切小粒；韭菜洗净切成末；（２）炒锅上火注入花生油烧热，放入大豆芽爆透后铲起，再起锅炒牛肉末，加入大豆芽粒、韭菜末同炒至熟，加入少许味精即成。
做法：（１）牛肉洗净剁烂，加入酱油、精盐拌匀；大豆芽菜去外皮再切小粒；韭菜洗净切成末；（２）炒锅上火注入花生油烧热，放入大豆芽爆透后铲起，再起锅炒牛肉末，加入大豆芽粒、韭菜末同炒至熟，加入少许味精即成。
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