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罗木酒冻

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　罗木酒冻

　　工艺：冻

　　罗木酒冻的制作材料：

　　主料：罗木酒150克，白糖300克，结力片50克，清水1000克，蓬松奶油150克。

　　罗木酒冻的特色：

　　甜香清爽。

　　教您罗木酒冻怎么做，如何做罗木酒冻才好吃

　　将结力片用冷水泡软。将锅刷洗干净，下入清水、白糖和泡软的结力片。以文火熬至全部溶化，将其过滤入容器内，晾凉后下入罗木酒调匀，盛入模子内。下入冷柜保鲜层，使其凝固。

　　食用时，将酒冻扣入盘中，挤上奶油花即成。

　　提示：以此法可制成各种冻子，如“可可冻”、“咖啡冻”、“牛奶冻”、“大米冻”，以及各种水果冻等等。
 






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