做法：（１）将鱼肉切成２寸长的手指粗细鱼条，放入碗内加精盐、面粉、淀粉、葱末、洗净的黑芝麻、鸡蛋等拌匀上浆；（２）炒锅上火，加适量食用油烧热，将鱼肉逐条放入油内煎成黄色即成。
做法：（１）将鱼肉切成２寸长的手指粗细鱼条，放入碗内加精盐、面粉、淀粉、葱末、洗净的黑芝麻、鸡蛋等拌匀上浆；（２）炒锅上火，加适量食用油烧热，将鱼肉逐条放入油内煎成黄色即成。
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