香脆可口，营养颇高。牛肉纤维粗，有时会损伤胃粘膜;土豆富含叶酸，有保护胃粘膜的作用，两者非常适合搭配食用。
方法一：
原料：土豆1公斤，牛肉0.25公斤，盐、葱、五香粉、味精、面粉。
制法：1、将土豆煮熟，去皮，捏成土豆泥。
2、将牛肉斩成牛肉末。
3、在土豆泥和牛肉末中放入盐、葱、五香粉、味精，再放入一些面粉拌合，做成一个个小饼。
4、锅内放油，烧至六七成熟，将小饼逐个放入油锅内，氽至金黄色盛起即可。
特点：香脆可口，营养颇高。
方法二：
食物原料：
材料：牛肉、土豆各50克，鸡蛋I个
调料：牛奶、姜末、盐、面粉、料酒，值物油各适量。
制作方法：
1、洗净，去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中加入牛奶捣泥状;鸡蛋打散;牛肉用料酒腌渍30分钟，放入盐、姜末剁成泥，然后和土豆泥拌匀，做成圆饼;
2、饼裹一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅，小火煎熟 即可
牛肉纤维粗，有时会损伤胃粘膜;土豆富含叶酸，有保护胃粘膜的作用，两者非常适合搭配食用。
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