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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

幼儿食谱——土豆牛肉泥饼 (4岁后)

2007-01-20 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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香脆可口,营养颇高。牛肉纤维粗,有时会损伤胃粘膜;土豆富含叶酸,有保护胃粘膜的作用,两者非常适合搭配食用。

方法一:

原料:土豆1公斤,牛肉0.25公斤,盐、葱、五香粉、味精、面粉。

制法:1、将土豆煮熟,去皮,捏成土豆泥。

2、将牛肉斩成牛肉末。

3、在土豆泥和牛肉末中放入盐、葱、五香粉、味精,再放入一些面粉拌合,做成一个个小饼。

4、锅内放油,烧至六七成熟,将小饼逐个放入油锅内,氽至金黄色盛起即可。

特点:香脆可口,营养颇高。

方法二:

食物原料:

材料:牛肉、土豆各50克,鸡蛋I个

调料:牛奶、姜末、盐、面粉、料酒,值物油各适量。

制作方法:

1、洗净,去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟,取出放入碗中加入牛奶捣泥状;鸡蛋打散;牛肉用料酒腌渍30分钟,放入盐、姜末剁成泥,然后和土豆泥拌匀,做成圆饼;

2、饼裹一层面粉,再裹上一层蛋液,放入油锅,小火煎熟 即可

 

牛肉纤维粗,有时会损伤胃粘膜;土豆富含叶酸,有保护胃粘膜的作用,两者非常适合搭配食用。






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