制作方法:
(1)面粉放在工作台上,中间挖一个凹塘,放清水,拌匀揉透,擀成似馄饨皮子厚薄的面片。在面片上撒些干面粉,切成宽一寸左右的长条,再把长条迭在一起,切七、八分宽的斜角片菱形状。
(2)猪肉洗净,切成细末,白菜洗净切成细丝。木耳切碎,鸡蛋打散。(3)烧热锅,放香油少许,将肉丝下锅煸炒一下,再加白菜丝同炒,然后放入鲜汤、木耳、面片煮沸后,放入少许的味精和食盐,最后将鸡蛋淋入,出锅即成。
注:喂时不宜片儿太大,应捣碎后再喂。
制作方法:
(1)面粉放在工作台上,中间挖一个凹塘,放清水,拌匀揉透,擀成似馄饨皮子厚薄的面片。在面片上撒些干面粉,切成宽一寸左右的长条,再把长条迭在一起,切七、八分宽的斜角片菱形状。
(2)猪肉洗净,切成细末,白菜洗净切成细丝。木耳切碎,鸡蛋打散。(3)烧热锅,放香油少许,将肉丝下锅煸炒一下,再加白菜丝同炒,然后放入鲜汤、木耳、面片煮沸后,放入少许的味精和食盐,最后将鸡蛋淋入,出锅即成。
注:喂时不宜片儿太大,应捣碎后再喂。
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