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明炉甜椒笃豆腐

2011-01-18 收藏 复制地址
转载：

　　明炉甜椒笃豆腐

　　工艺：烧

　　明炉甜椒笃豆腐的制作材料：

　　主料：豆腐200克，红甜椒，青甜椒各4片，干虾，小尖椒各适量。

　　调料：葱段，姜片，盐，鸡精，叉烧酱，生抽，美极鲜，鸡汤，色拉油各适量。

　　教您明炉甜椒笃豆腐怎么做，如何做明炉甜椒笃豆腐才好吃

　　1.豆腐切条，焯水待用；红甜椒片、青甜椒片入油锅炸至皮脆。

　　2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤烧开，加盐、鸡精、叉烧酱、生抽、美极鲜调味即可。

　　明炉甜椒笃豆腐的制作要诀：

　　笃豆腐时当心不要弄碎，以免影响菜品外观。
 






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