做法:(1)土豆洗净去皮切成细丝,放在菜筛内用凉水冲洗净沥水。葱头去皮洗净切细丝。
(2)炒锅上火加入花生油烧热,放入花椒炸焦取出,放入米醋,沸起加入精盐,待盐醋充分浸润加入土豆丝、葱头丝,不停翻炒,至菜汁稠亮即成。
做法:(1)土豆洗净去皮切成细丝,放在菜筛内用凉水冲洗净沥水。葱头去皮洗净切细丝。
(2)炒锅上火加入花生油烧热,放入花椒炸焦取出,放入米醋,沸起加入精盐,待盐醋充分浸润加入土豆丝、葱头丝,不停翻炒,至菜汁稠亮即成。
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