奶汤鱼皮|饮食指南|营养美食|中幼网

　　奶汤鱼皮

　　工艺：烧

　　奶汤鱼皮的制作材料：

　　主料：水发鲨鱼皮500克。

　　辅料：小油菜心12个。

　　调料：奶汤500克，葱15克，姜10克，绍酒50克，上汤250克，胡椒粉0.5克，味精5克，精盐3克，鸡油5克，熟猪油50克。

　　奶汤鱼皮的特色：

　　汤色乳白，本味香浓，鲜咸纯厚，鱼皮软滑。

　　教您奶汤鱼皮怎么做，如何做奶汤鱼皮才好吃

　　1.将水发鱼皮切成5厘米长、4厘米宽的长方形片，下入冷水锅内煮开，沥水，反复2次以去腥气；小油菜心飞水过凉。

　　2.锅上火入熟猪油烧热，下入葱、姜煸香，烹入绍酒，加盐1克，加入上汤，下入鱼皮烧开，中火烧5分钟，使其入味，将其倒入漏勺沥汤，去掉葱、姜，待用。

　　3.将锅上火，放入奶汤，鱼皮、盐、味精、胡椒面烧开，下入油菜心，打去浮沫，起锅将汤盛入碗中，淋入鸡油即成。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

导读：《与老虎做邻居》这个绘本故事，告诉我们要热爱保护小动物，书中配有憨态逗人的动物图片，图文并茂...

...

金姑桥，是渝东南门户秀山县的一个村子，座落在渝湘边境，是个边境村寨。金姑桥是一个小小的盆地...

秦朝时候，有个善良美丽的女子，名叫孟姜女。一天，她正在自家的院子里做家务，突然发现葡萄架下藏了一个人...

奶汤鱼皮