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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

营养蛋糕

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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营养蛋糕用料:面粉500克,鸡蛋500克,白糖500克,葡萄干50克。

  做法:(1)面粉蒸熟,晾凉搓碎;(2)葡萄干洗净;(3)将鸡蛋打入盆内搅成蛋液,加入白糖,朝一个方向将鸡蛋打至起蛋泡,加入熟面粉,搅拌成稀糊状,掺入葡萄干;(4)待蒸锅上汽时将屉布用水浇湿,倒入稀面糊,约1寸多厚,四周用屉布包住,蒸30分钟,待蛋糕稍凉时切成菱形块即可食用。







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