做法:(1)面粉蒸熟,晾凉搓碎;(2)葡萄干洗净;(3)将鸡蛋打入盆内搅成蛋液,加入白糖,朝一个方向将鸡蛋打至起蛋泡,加入熟面粉,搅拌成稀糊状,掺入葡萄干;(4)待蒸锅上汽时将屉布用水浇湿,倒入稀面糊,约1寸多厚,四周用屉布包住,蒸30分钟,待蛋糕稍凉时切成菱形块即可食用。
做法:(1)面粉蒸熟,晾凉搓碎;(2)葡萄干洗净;(3)将鸡蛋打入盆内搅成蛋液,加入白糖,朝一个方向将鸡蛋打至起蛋泡,加入熟面粉,搅拌成稀糊状,掺入葡萄干;(4)待蒸锅上汽时将屉布用水浇湿,倒入稀面糊,约1寸多厚,四周用屉布包住,蒸30分钟,待蛋糕稍凉时切成菱形块即可食用。
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