设中幼网为首页 | 收听中幼微博
RSS订阅 | 手机看中幼 | 微信订阅中幼 | 加入收藏 | 网站地图
小雅·亚幼网2017幼儿美术大赛征稿啦~

美食单推荐之黄耳鲜虾炒菜远

2011-07-07 收藏 复制地址
转载:
这道“黄耳鲜虾炒菜远”是一道夏季清爽小炒,它的特点就是清淡、爽脆。爽脆的特性主要体现在黄耳和菜远这两种食材上,而虾仁跟平常经过腌制而达到爽口却无虾味的口感不同,鲜虾用香煎的方法代替炸,煎时加入少许喼汁和生抽,令其风味突出。

  材料:鲜虾150克、黄耳(水发后)80克、菜远200克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生抽、米酒、喼汁、生粉、花生各适量。

  做法:鲜虾去壳洗净,沥干水分,开平底锅以少许生抽和喼汁煎香,备用;黄耳和菜远飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入黄耳和菜远大火翻炒,加入虾仁,攒少许米酒,调味后勾薄芡即成。


⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载,转发请勿做任何修改,包括本声明。
⊙版权声明:文章源于网络,中幼网编辑整理,如侵权请联系我们删除。
  • 分享到手机/微信/QQ

  • 学前教育网微信公众号

  • 333美丽童话公众号

  • 中幼网QQ公众号

  • 幼教圈QQ公众号

 
 
营养美食搜索 】  【 加入收藏 】  【 告诉好友 】  【 打印本文 】  【 违规举报 】  【 关闭窗口

想要吗

中国学前教育网微信 公众帐号欢迎您收听

亲子早教

湖北首页266-112

热门排行

统计代码