做法:(1)鲜猪肉洗净切成薄片;胡萝卜洗净切成小滚刀块;土豆去皮洗净切成小滚刀块;(2)炒锅上火注入花生油烧热,放入肉片煸炒,至肉显白色,加酱油、精盐和适量开水;放入胡萝卜块、土豆块,盖上锅盖将菜焖烂,淋浇水淀粉至汁稠即可。
做法:(1)鲜猪肉洗净切成薄片;胡萝卜洗净切成小滚刀块;土豆去皮洗净切成小滚刀块;(2)炒锅上火注入花生油烧热,放入肉片煸炒,至肉显白色,加酱油、精盐和适量开水;放入胡萝卜块、土豆块,盖上锅盖将菜焖烂,淋浇水淀粉至汁稠即可。
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