冻糖|饮食指南|营养美食|中幼网

　　冻糖

　　冻糖的制作材料：

　　主料：琼脂棒2/3根，水2杯，鸡蛋6只，砂糖120克，香草精少量。

　　教您冻糖怎么做，如何做冻糖才好吃

　　将琼脂棒浸入足量的水中30分钟至1小时，以使其恢复原状。

　　1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加入适量水煮至溶化，煮开后放入砂糖，过滤后晾至温热。

　　2、鸡蛋磕碎搅拌，加入香草精，倒入1中搅拌。

　　3、将2倒入模具或玻璃杯中，放入冰箱冷冻约1小时。

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