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美国美食：拔丝奶皮

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　美国美食：拔丝奶皮

　　拔丝奶皮的制作材料：

　　主料：奶皮

　　辅料：面粉，淀粉，泡打粉，白糖，芝麻

　　拔丝奶皮的特色：

　　甜香可口，奶香浓郁。

　　教您拔丝奶皮怎么做，如何做拔丝奶皮才好吃

　　1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；

　　2、将准备的奶皮切成菱形块；

　　3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；

　　4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。






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