疙瘩汤|饮食指南|营养美食|中幼网

疙瘩汤主料：面粉４００克，鸡蛋清８个，鸡蛋黄４个，虾仁１００克，菠菜叶２００克，香菜１００克。

　　辅料：高汤１公斤，精盐１５克，味精５克，香油１０克。

　　制法：（１）将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

　　（２）虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。

　　（３）将高汤倒入锅内，放入虾仁，精盐，味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄加入香菜末，菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

　　特点：滑润，汤鲜味美，营养丰富，适宜９～１１个月的婴儿食用。

　　制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

...

导读：小男孩霍斯不高兴了，妈妈却给他煮了一碗生气汤，煮完之后霍斯心情好多了，这本绘本故事就是要告诉...

有一个会吹箫的渔夫，带着他心爱的箫和渔网来到了海边。他先站在一块突出的岩石上，吹起箫来，心想鱼听到...

一个人家里面有很多的老鼠。这些老鼠十分猖獗，白天都敢大着胆子在房子里横冲直撞，在衣柜上、桌子上蹦来...

疙瘩汤