山西小吃：龙凤面|饮食指南|营养美食|中幼网

　　山西小吃：龙凤面

　　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　　龙凤面的制作材料：

　　精面粉500克，鸡蛋、菠菜、香菜、虾米、胡椒粉、精盐、芝麻油、五香粉、辣椒油各适量。

　　龙凤面的特色：

　　半白半绿，白中透绿，绿中显白，香嫩适口，风味独特。

　　教您龙凤面怎么做，如何做龙凤面

　　1.盆内加面粉250克、适量鸡蛋、清水和成面团；用另一半面粉加菠菜汁和清水和成翡翠面。两块面压在一起，擀开后切成细而条。

　　2.面条放入沸水锅煮熟，捞入碗内，再将香菜、虾米、精盐等调味加入碗内即成。

　　龙凤面的制作要领：

　　面团要揉匀饧透，面条不要煮烂，以爽滑为宜。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

在北京牛街①礼拜寺里面，有一道康熙的圣旨和他御赐的半副銮驾。提起这半副銮驾，还有一段故事哩。这故事得...

公元208 年，曹操率大军南下，准备一举消灭刘备和孙权的势力，一统天下。刘备派诸葛亮去东吴联合孙权，共同...

重庆朝天门外，南岸涂山脚下的长江中，有块巨大的呼归石。相传远古曾有一次大水灾。那时，天连水、水连天...

...

山西小吃：龙凤面