德式碗豆瓣泥汤|饮食指南|营养美食|中幼网

　　德式碗豆瓣泥汤

　　工艺：焖

　　德式碗豆瓣泥汤的制作材料：

　　主料：干豌豆瓣500克，熟牛肉500克。

　　辅料：去皮土豆750克，胡萝卜200克，洋葱200克，猪板肉150克。

　　调料：薄荷叶50克，精盐15克，胡椒粉1克，牛肉汤2500克（见本鲜味型），熟猪油150克。

　　德式碗豆瓣泥汤的特色：

　　叶香清爽，咸鲜适口。

　　教您德式碗豆瓣泥汤怎么做，如何做德式碗豆瓣泥汤才好吃

　　1.将胡萝卜、洋葱去根皮、洗净，将胡萝卜200克与洋葱150克切片，洋葱50克切小丁；土豆切片。熟牛肉切0.8厘米的小方丁，猪板肉切1厘米小方丁；将干豌豆瓣洗净用冷水泡软（约24小时），薄荷叶切末。

　　2.锅炙好，下入少许熟猪油烧至五成热，下入板肉丁、洋葱丁煸至微黄，将肉丁、洋葱丁滗尽油盛入碗中备用。在锅中继续下入熟猪油，烧至五成热，下入胡萝卜片、洋葱片，炒至微黄，下入泡好的豌豆瓣炒透，下入牛肉汤1000克、土豆片烧开，盖上盖，改用文火炆（焖）至熟透。

　　3.用家用搅拌机将其打成细浆过箩入锅，下入牛肉丁，加入余下的牛肉汤、盐、胡椒粉，以文火烧至微沸，下入炒好的板肉丁、洋葱丁，盛入汤窝（盅子）中，撒上薄荷叶末即成。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

两个人一起赶路。一个人拾到一把斧头，另一个人对他说：我们拾到了一把斧子。那人说：不能说我们拾...

一个心理学教授到疯人院参观，了解疯子的生活状态。一天下来，觉得这些人疯疯癫癫，行事出人意料，可算大...

１，五代王定保《唐摭言·荐举不捷》：“扞王璘呴复为鸟散馀花落诗二十首，援毫而就。时忽风雨暴至，数幅...

从前有个小牧童，由于别人无论问什么，他都能给出个聪明的回答，因而名声远扬。那国的国王听说了，不相信他...

德式碗豆瓣泥汤