做法:(1)将油菜洗净切成1寸长的油菜丝,海米用热水泡涨,黑木耳洗净切丝。
(2)炒锅上火注入花生油,烧热后加入葱花煸炒出香味,加入海米再略煸片刻,淋上少许鲜姜汁,放入木耳丝炒出噼啪声,放入油菜,加入经过沉淀的泡海米的水和适量精盐,盖上锅盖,略焖一下,至油菜脆软,淋入水淀粉勾薄芡即可。
做法:(1)将油菜洗净切成1寸长的油菜丝,海米用热水泡涨,黑木耳洗净切丝。
(2)炒锅上火注入花生油,烧热后加入葱花煸炒出香味,加入海米再略煸片刻,淋上少许鲜姜汁,放入木耳丝炒出噼啪声,放入油菜,加入经过沉淀的泡海米的水和适量精盐,盖上锅盖,略焖一下,至油菜脆软,淋入水淀粉勾薄芡即可。
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