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其他国家菜谱:薰衣草乳酪蛋糕

2011-01-18 收藏 复制地址
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  其他国家菜谱:薰衣草乳酪蛋糕

  口味:甜味    工艺:烤

  薰衣草乳酪蛋糕的制作材料:

  主料:饼干150克,奶酪314克

  辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,薰衣草2克

  调料:白砂糖73克

  教您薰衣草乳酪蛋糕怎么做,如何做薰衣草乳酪蛋糕才好吃

  1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;

  2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;

  3.杏仁角烤熟;

  4.薰衣草泡水后沥干备用;

  5.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油(15克)、杏仁角、薰衣草后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;

  6.取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里;

  7.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;

  8.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;

  9.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;

  10.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;

  11.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;

  12.将牛奶(126克)和动物性鲜奶油(31克)倒入奶油起司的材料中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态;

  13.加入薰衣草拌匀后,再倒入烤模中;

  14.放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可。

  小帖士-食物相克:

  奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

  杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。






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