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自制美食：家常豆腐

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　家常豆腐

　　原料：青椒100克，红椒50克，豆腐300克，葱10克，姜10克，蒜10克，调料：豆豉10克，豆瓣酱10克，料酒1茶匙（5ml)，白糖1茶匙（5克)，生抽1汤匙（15ml)，水淀粉淀粉1茶匙（5克)，水60ml

　　做法

　　1、准备材料

　　2、豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末

　　3、锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出

　　4、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香

　　5、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

　　6、倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽

　　7、加入青红椒

　　8、翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可。






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