开花包|饮食指南|营养美食|中幼网

开花包主料：面粉７５０克，豆沙馅３５０克。

　　辅料：白糖１１０克，面肥１００克，奶粉１５克，碱面６克。

　　制法：（１）将面粉放入盆内，加入面肥、温水３７５克和成面团，发成大酵，加入碱液后再加入白糖、奶粉揉匀。（２）将面团搓成长条，揪成５０克３个的小剂子，包入豆沙馅成小馒头形，上面切十字刀口，码入屉内，用旺火蒸１５分钟即熟。

　　特点：顶部开花，味道香甜，暄软。

　　制作关键：豆沙馅要炒硬一点，可在炒熟时加少许熟面粉，这样蒸出开花包形状好看，如果馅太软，包子蒸出不好看。除用豆沙馅外，还可用枣泥馅。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

贝贝是个五岁大的小女孩，平时最喜欢穿花裙子，喜欢吃蛋糕。她的妈妈每到周末总是会拿出很多工具给她做...

小兔子、小鸭子、小猴子是好朋友，他们在草地上愉快地跳皮筋儿。这时来了一个全身插箭的动物，看上去他就...

鱼爸爸和鱼妈妈为了繁衍子孙，双双对对逆流而上结伴同行。他们冒着天大的风险到达上游浅水区撒下种子，...

一天清晨，一群非洲小姑娘来到海滩上玩耍。这些孩子们平常都很辛苦，扫地、锄草、捡柴、打水，什么活都得...

开花包