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　　意大利美食：香蔬烤鸡腿

　　香蔬烤鸡腿的制作材料：

　　主料：4只鸡腿，2个甜红椒（Bellpepper），1个青椒，2颗洋葱，2大匙橄榄油，1小匙干的百里香（Thyme）半杯

　　教您香蔬烤鸡腿怎么做，如何做香蔬烤鸡腿才好吃

　　1.烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。

　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。

　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。

　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。

　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

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