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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

西红柿鲫鱼

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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西红柿鲫鱼原料:西红柿50克,鲫鱼一条约200克,精盐2克,清汤约150克。

  制作方法:(1)将鳞及内脏去掉,放入开水中煮后,除去骨头,剩净肉。

  (2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末,加入锅内和鱼肉同煮,同时加入精盐,补充清汤,用小火煮至糊状,即可食用。

  特点:色白鲜美,富含蛋白质及矿物质,对营养不良、消瘦、佝偻病等婴儿尤为适用。







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