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海皇竹盅鸡

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　海皇竹盅鸡

　　海皇竹盅鸡的制作材料：

　　主料：活鲍鱼三只，干贝两粒泡软，冬菇三朵泡软，鲜人叁一条，鸡腿两只

　　调料：红枣两粒，姜数片，料酒一大匙，盐少许，清水，竹筒一个。

　　海皇竹盅鸡的特色：

　　这道汤的特色是一股清淡的竹香里融合了鲜人叁的药味，冬菇的香气，干贝和鸡腿的浓郁鲜美，还有鲜鲍鱼的独特口感，充满了秋的气息。

　　教您海皇竹盅鸡怎么做，如何做海皇竹盅鸡才好吃

　　做法：

　　将所有材料放进竹筒里，注满清水，加料酒。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟，加盐调味即可。
 






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