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美国美食:奶油西兰花

2011-01-18 收藏 复制地址
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  美国美食:奶油西兰花

  奶油西兰花的制作材料:

  主料:西兰花500克,牛奶75克,清油70克,葱末,姜末各2各,盐2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量。

  奶油西兰花的特色:

  芡乳白,菜碧绿,鲜脆咸嫩,清爽适口。

  教您奶油西兰花怎么做,如何做奶油西兰花才好吃

  1、把西兰花去花根,劈开洗净,用开水焯一下倒出。

  2、坐勺放油,葱、姜炝锅,加汤、盐、糖、味精,捞出葱、姜,放西兰花,开两开,加牛奶,开后拢芡,颠勺,打明油,出锅即成。

  操作关键:焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。






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