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美国美食：奶油西兰花

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　美国美食：奶油西兰花

　　奶油西兰花的制作材料：

　　主料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末，姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

　　奶油西兰花的特色：

　　芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。

　　教您奶油西兰花怎么做，如何做奶油西兰花才好吃

　　1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。

　　2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。

　　操作关键：焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。






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