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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

清蒸白鱼

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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清蒸白鱼用料:太湖白鱼一条,火腿肉100克,肥猪肉50克,香菇50克,笋尖50克,葱末5克,姜末5克,料酒10克,精盐适量。

  做法:(1)将白鱼洗净去内脏取中段,抹上少许精盐;火腿肉切片;肥猪肉洗净切丁;笋尖切丝;(2)将白鱼中段放入大碗中,上面放火腿片、香菇、笋尖丝、肥肉丁及料酒、葱末、姜末,上屉蒸熟即成。







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