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什锦椰子球

2011-01-18 收藏 复制地址
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  什锦椰子球

  口味:甜味    工艺:烤

  什锦椰子球的制作材料:

  主料:椰蓉400克,鸡蛋70克,小麦面粉15克,炼乳(甜,罐头)20克,葡萄干30克,樱桃30克

  调料:白砂糖120克

  教您什锦椰子球怎么做,如何做什锦椰子球才好吃

  1.将蛋打散,加入白糖拌匀。再加入面粉、椰子粉与淡炼乳拌匀。

  2.樱桃、葡萄干切碎后,加到椰蓉中拌匀。

  3.全部椰蓉分作约35团,将每一团用力捏紧,呈球状。

  4.烤盘用高火预热5分钟,将椰子球排入12个后,从第一个开始翻面,翻到最后一个,再以中高火烤4分钟,中途再翻面1至2次即可。

  5.余下的椰子球亦如此顺次烘烤。

  什锦椰子球的制作要诀:

  本品需用椰子粉,效果更好。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。




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