做法：（１）面团发酵对好碱揉匀稍醒待用；
（２）把猪肉丁，鸡肉丁，笋丁和切碎的鲜虾仁放在一起，加花生油，香油，甜面酱，盐等调匀，再加入葱末，姜末，香油调成三丁馅；
（３）把面团搓条揪２０个剂，擀成中间厚，边上薄的圆皮，包上三丁馅，捏成带褶不收口的包子，上屉蒸１５分钟即熟。
做法：（１）面团发酵对好碱揉匀稍醒待用；
（２）把猪肉丁，鸡肉丁，笋丁和切碎的鲜虾仁放在一起，加花生油，香油，甜面酱，盐等调匀，再加入葱末，姜末，香油调成三丁馅；
（３）把面团搓条揪２０个剂，擀成中间厚，边上薄的圆皮，包上三丁馅，捏成带褶不收口的包子，上屉蒸１５分钟即熟。
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