花生蹄花汤|饮食指南|营养美食|中幼网

　　食谱原料

　　猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。

　　制作方法

　　1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净

　　2、将净猪蹄对剖后剁成小块。

　　3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。

　　4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。

　　适用人群

　　孕中期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜功效：此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。

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