制作方法:(1)将馒头切成约0.5厘米厚的薄片。
(2)将鸡蛋打入锅中,用筷子调匀后,加入少量淀粉成细糊状,同时放入食盐少许和少量味精调匀。
(3)生油入锅加热到八成热,将馒头片放在鸡蛋糊中两面涂沫均匀,放入油锅内炸,待成金黄色时即可捞出,待凉后即可食用。特点:香脆稍硬,可以锻炼咀嚼功能。
制作方法:(1)将馒头切成约0.5厘米厚的薄片。
(2)将鸡蛋打入锅中,用筷子调匀后,加入少量淀粉成细糊状,同时放入食盐少许和少量味精调匀。
(3)生油入锅加热到八成热,将馒头片放在鸡蛋糊中两面涂沫均匀,放入油锅内炸,待成金黄色时即可捞出,待凉后即可食用。特点:香脆稍硬,可以锻炼咀嚼功能。
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