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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

土豆泥蒸馄饨饺

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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土豆泥蒸馄饨饺用料:面粉500克,土豆250克,黄油50克,食用油少许,精盐适量。

  做法:(1)面粉发酵和碱后稍醒待用;

  (2)土豆去皮切碎;

  (3)将锅烧热加少许食用油,稍热加黄油至化开,加适量热水和精盐,倒入碎土豆煮成黄油土豆泥;

  (4)将面团擀成薄片,切成约40块梯形或三角形面皮,包入黄油土豆泥成馄饨形,上屉蒸15分钟即熟。







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