福建小吃：萝卜丝菠菠馃|饮食指南|营养美食|中幼网

　　福建小吃：萝卜丝菠菠馃

　　工艺：蒸法

　　萝卜丝菠菠馃的制作材料：

　　糯米3250克，晚稻米1750克，萝卜丝4000克，食用黄色素10克，花生油15克。

　　萝卜丝菠菠馃的特色：

　　色带微黄，质嫩香甜，萝卜丝细韧耐嚼，是清明节热食的佳品。

　　教您萝卜丝菠菠馃怎么做，如何做萝卜丝菠菠馃

　　1.将晚稻米、糯米磨成浆，倒入布袋压干水分。

　　2.掰散干浆，取出干浆500克加少量清水，揉成粘米团，放入沸水锅内煮熟，捞起，放入余下的干浆内，加入黄色素（用水稀释）、清水少许，揉成粘黄色米团，依次取色米团75克搓圆，稍按扁，包入萝卜丝馅，按成扁圆形，放入铺有净布的笼内，待全部色米团包完为止。

　　3.大锅内加清水烧沸，入笼蒸约20分钟取出，晾凉，每块抹上花生油即成。八粿馅菠菠粿制法：将米浆与黄色素水拌匀后，上笼蒸成熟米团，晾凉，依次取米剂75克，装入八粿馅，收口，稍按扁圆形即成。

　　萝卜丝菠菠馃的制作要领：

　　入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面表滑不粘手为宜。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

有一个人，漫不经心地将一盆水倒在地上，水很快向四周漫溢开去。地上有一棵小草被水冲起，浮在水面上犹如...

汉哀帝刘欣是汉成帝的养子，二十岁即位做了皇帝，定年号为建平。自做皇帝以后，哀帝经常生病。建平二年六月...

古往今来，凡为官清廉、不贪钱财者，常以“两袖清风”自誉。说起它的由来，还有一段有趣的故事呢。　　　...

赫拉克勒斯又接到第四个任务：活捉厄律曼托斯野猪，把它完好地带回迈肯尼，交给国王欧律斯透斯。这头野猪...

福建小吃：萝卜丝菠菠馃