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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

文思豆腐汤

2011-01-18 收藏 复制地址
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  文思豆腐汤

  文思豆腐汤的制作材料:

  主料:豆腐3块(约重750克),水发香菇丝,熟冬笋丝各10克,青菜丝15克,熟火腿丝25克,熟鸡脯肉丝50克

  调料:盐,味精,清汤。

  教您文思豆腐汤怎么做,如何做文思豆腐汤才好吃

  制法:

  1.豆腐切细丝,放入沸水碗内稍烫至漂起。香菇丝加清汤,上笼蒸熟。

  2.炒锅内加清汤烧沸,下入香菇丝、笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜丝,加盐烧沸,放入味精,盛入汤碗中。

  3.锅内加清汤,烧沸后倒入豆腐丝煮至浮起,立即捞出,放入汤碗中即可。
 






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