江苏小吃：三足蟾蜍|饮食指南|营养美食|中幼网

　　江苏小吃：三足蟾蜍

　　工艺：蒸法

　　三足蟾蜍的制作材料：

　　镶粉250克，豆沙馅150克，绿色素、红色素、芝麻油各少许。

　　三足蟾蜍的特色：

　　形似蟾蜍，香甜可口。

　　教您三足蟾蜍怎么做，如何做三足蟾蜍

　　1.粉团制作同小金鱼。

　　2.取10克粉团染成淡红色，制成30颗眼珠。其余的粉团染成绿色，摘成15个面坯，每个面坯包入馅料10克，捏拢收口，再将面坯捏成橄榄形，捏出前两足和尾巴，前足放平，用木梳按出足趾，头部用剪刀剪出嘴巴，用面挑挑出眼窝，眼窝内装入眼球，眼球中按上一颗芝麻做眼珠。

　　3.背部用宽花钳钳出背脊，背脊两侧用小半圆花钳钳出整齐的几条花纹，即成生坯。

　　4.熟制方法同小金鱼。

　　三足蟾蜍的制作要领：

　　1.粉团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

　　2.最好使用天然色素；

　　3.入笼用旺火沸水速蒸，蒸至表面不粘手即成。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

泰安山前某村是程家大户。这村有一个财主叫程大山。这程大山家中巨富；万贯家产，地有千顷，瓦舍百间。...

从前，在一间没有名字的小屋里，住着两只没有名字的小熊。每天早上，先醒来的那只小熊就会喊，小熊，...

在很久以前，在一个小村子里，有这么一个人：他姓牛，家里排行老二，人们都叫他牛二。因为此人做起事来有特...

北魏孝文帝迁都洛阳以后，曾经两次调动大军攻打南齐。由于南齐军民的抵抗，没有胜利。公元４９９年，南齐...

江苏小吃：三足蟾蜍