炸蛋卷饮食指南营养美食

炸蛋卷原料：肥瘦猪肉３００克，鸡蛋２个，香油２０克，精盐５克，面粉３０克，水淀粉１００克，味精２克，植物油５００克（实耗６０克），葱、姜末各５克，胡椒粉少许。

　　制作方法：（１）将面粉放入碗内，加清水适量，调成面糊；猪肉洗净剁成泥，放入盆内，加入精盐、味精、水淀粉、香油、葱、姜末，搅匀成馅；鸡蛋打入碗中调匀待用。

　　（２）炒锅上火烧热，放少许植物油擦锅，加入一半鸡蛋液，提锅转动，使蛋液摊成薄厚均匀的圆形蛋皮，顺次摊两张蛋皮，一切两半待用。

　　（３）将圆形的鸡蛋皮放在菜板上，放入肉馅摊成条形，再将蛋皮抹上面糊，卷成卷，用同样的方法将蛋皮卷好。

　　（４）将蛋卷切成斜段（约４厘米长），用七成热的油炸成金黄色，馅熟捞出即成。

　　特点：色泽金黄，味道鲜香，深受儿童喜欢。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

1、表姐女儿4岁多，有一次表姐开玩笑问她女儿：“我们准备养头猪，但是需要安排工作，要选一个人每天给猪喂...

当年遗恨叹昭君，玉貌冰肤染胡尘. 边塞未安嫔侮虏，朝廷何事拜功臣？朝云鹤唳天山外，残日猿悲黑水滨．十里...

从前有一个小伙子靠打柴为生，人称“柴哥”。有一年夏天，天气特别热，柴哥穷得连一顶草帽也买不...

大家知道，龟兔已有两次角逐：一次由于兔子轻敌睡大觉，让乌龟把奖杯捧跑；一次因为乌龟抱着老皇历不放...

炸蛋卷