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莲藕炖排骨

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　莲藕炖排骨

　　莲藕炖排骨的制作材料：

　　主料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。

　　调料：葱结10克，姜片10克，盐8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油适量。

　　教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃

　　1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。

　　2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]

　　3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
 






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