上海小吃：酿枇杷|饮食指南|营养美食|中幼网

　　上海小吃：酿枇杷

　　工艺：蒸法

　　酿枇杷的制作材料：

　　鲜枇杷500克，豆沙馅250克，白糖150克，湿生粉5克。

　　酿枇杷的介绍：

　　上海著名的特色点心。20世纪50年代由上海杏花楼酒家创制，它是一款时令性较强的花色品种，每逢枇杷上市烹制此点，别具风味。

　　酿枇杷的特色：

　　形状美观，甜香可口。

　　教您酿枇杷怎么做，如何做酿枇杷

　　1.枇杷先用沸水烫一下取出，用冷水过凉，去掉外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣。

　　2.枇杷中加入豆沙馅，口朝上放入盆内，撒上白糖100克，用旺火沸水蒸约2O分钟取出。盆中的卤汁倒入锅内，加糖50克烧至溶化，用湿生粉勾芡，浇在枇杷上面即成。

　　酿枇杷的制作要领：

　　1.枇杷不要挖穿；

　　2.勾芡不宜太稠，以稀薄为佳。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

...

1、儿子：“妈妈，你为什么打我？”母亲：“打是疼骂是爱，打你就是疼你。”儿子：“那爸爸真幸福，妈妈天...

有个富人养着家鹅和天鹅，他们的用处却不一样：养天鹅完全是因为他善于唱歌，养家鹅仅为吃肉。有一次，...

1、一天，儿子对妈妈说：“妈妈，我们得把硬币全部取出来。”妈妈问：“为什么？”儿子：“这个储钱罐都用...

上海小吃：酿枇杷