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鲜奶油气鼓

2007-01-30 来源：网络 作者：网络 收藏 复制地址
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鲜奶油气鼓原料：鲜奶油３００克，鸡蛋８００克，面粉５００克，牛奶７００克，砂糖１２０克，糖粉３０克，香草粉少许。

　　做法：将牛奶倒入锅内，上火熬开，加入面粉搅匀，再将打开抽起的鸡蛋慢慢倒入，边倒边搅，搅到面软硬适当，装入布袋。将烤盘擦匀油，把搅好的面从布袋里挤在烤盘上，呈圆形。入炉烤熟取出，即成气鼓。凉后，用剪刀在气鼓侧面剪一个小口。将鲜奶油、砂糖用抽条抽起，加入香草粉搅匀，装入布袋，挤入气鼓里。用箩将糖粉撒在气鼓上面，挤上奶油花即成。

　　特点：味甜香，清淡可口。







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