萝卜糕|饮食指南|营养美食|中幼网

萝卜糕原料：籼米粉一杯（５０克），粳米粉一杯（５０克），白萝卜５００克，香肠２５克，腊肠２５克，鱼肉２０克，鸡蛋一只，熟芝麻２０克，香菜及大葱各一棵，细盐、白糖、味精、胡椒粉、香油各少许。

　　制作方法：（１）将籼米粉、粳米粉拌和，再加清水（一斤）拌和成米浆备用。白萝卜洗净去皮后切成丝。香肠、腊肉切成粒。葱、香菜均切成细粒。鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。鱼肉斩成鱼茸，加适量水和盐搅拌上劲。

　　（２）锅内放清水（一斤），加香肠、腊肉、萝卜丝、细盐、白糖、味精、胡椒粉。烧沸后，放鱼茸、香油，再放入米浆中搅匀。

　　（３）在盘里蔌饭盒内刷些油后，将米浆倒入上笼在沸水锅上蒸三十分钟。揭盖后，把蛋皮丝、葱姜、香菜粒撒在面上，出笼即成，吃时切成厚片，用油煎吃。

　　特点：此为广东特色的食品，即含营养量高，又可锻炼婴儿的咀嚼能力，可作点心食用。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

传说，清代光绪年间，曹州赵楼花农赵伍，培养了一棵千层花瓣的新牡丹。赵伍对这棵牡丹十分怜爱，把它看成自...

牡丹为记祝英台想去杭城求学，又恐父亲阻拦，便打扮成一位占卦先生，祝员外竟一点也看不出破绽，便同意女儿...

1111在明光市东大陆门涧溪镇南有一座蜿蜒七八里的大山，叫清明山，山不高，海拔只有170米，山虽不险但三面...

南北朝时代，佛教渐渐盛行起来。南齐的朝廷里，从皇帝到大臣，都提倡佛教。南齐的宰相竟陵王萧子良就是...

萝卜糕