鸡汤素菜丁|饮食指南|营养美食|中幼网

　　鸡汤素菜丁

　　工艺：煨

　　鸡汤素菜丁的制作材料：

　　主料：熟白鸡500克。

　　辅料：胡萝卜150克，豌豆100克，菜花100克。

　　调料：西式鸡清汤2500克，精盐15克。

　　鸡汤素菜丁的特色：

　　清香浓郁，鲜咸爽口，色彩艳丽。

　　教您鸡汤素菜丁怎么做，如何做鸡汤素菜丁才好吃

　　1.将熟鸡斩成1.5厘米的小块。将胡萝卜去皮洗净、切成1厘米的丁；菜花摘洗干净，改成小朵。

　　2.将锅中入水烧开，依次根据老嫩程度下入豌豆、胡萝卜丁、菜花煮至刚熟下入漏勺，沥水。锅内下入鸡清汤，加入盐烧开，改用文火依次下入鸡块、豌豆、胡萝卜丁、菜花，以文火煨入味。将原料捞出，将鸡块分别码入汤盘垫底，将菜丁分盛在鸡块周围，码好菜花，将清鸡汤盛入汤盘内即成。（可出10份左右）

　　提示：以此法改变配料还可加入圆白菜、鲜蘑菇、鸡蛋皮丝（菱形片）等等。如制作“鸡汤素菜丝”，则需将熟鸡去皮、骨，顺肉纹切细丝，配料也同样切细丝。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

导读：绘本故事《狼狼》，讲述的关于友情的绘本故事，从前有一只小狼，在一次打猎的过程中，他失去了亲人...

导读：宝宝马上迈过2岁步入3岁的行列，这个时期，要鼓励孩子亲眼见证、亲手探索、亲身体验，推荐《第一次...

西晋末年发生内乱，因为长期的动荡不安，最后西晋不幸灭亡。琅琊王司马睿就在建康建立了东晋。　当晋朝渡...

从前，有个小朋友叫楠楠。她什么都好，就是不爱洗头，头发脏脏的，有一股难闻的气味，可她就是不洗，她怕...

鸡汤素菜丁