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香酥薄饼

2011-01-18 收藏 复制地址
转载：

　　香酥薄饼

　　口味：甜味    工艺：干炸

　　香酥薄饼的制作材料：

　　主料：鸡蛋150克，小麦面粉300克

　　调料：色拉油60克，白砂糖150克，猪油（炼制）80克，苏打粉3克，香精3克

　　教您香酥薄饼怎么做，如何做香酥薄饼才好吃

　　1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。

　　2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。

　　3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。

　　香酥薄饼的制作要诀：

　　本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 






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